valium dopo quanto fa effetto buy valium valium dosage for chihuahua

can you take ambien if you drink buy ambien online no prescription ambien withdrawal head pressure

tramadol i egypten tramadol 50mg tramadol hci retard 50 mg

putting xanax in drinks buy xanax xanax cutie

xanax xr doses available generic xanax half life for xanax in urine

ship tramadol to arkansas tramadol 50 mg erowid tramadol and percocet

soma lichaam buy soma online no prescription soma grand foot spa

pass drug test after taking xanax buy xanax online what drug is similar to xanax

make xanax work faster buy xanax valium xanax lorazepam

ambien and dot drug test buy ambien online no prescription order ambien San Diego

LIFESTYLE

Cotlete de berbec cu spanac proaspăt

March 11th, 2012, com Comenteaza

Pasul  1. Pregăteşti marinata. Pentru marinata în care am ţinut cotletele de berbec peste noapte, eu am gândit un amestec parfumat, nu foarte acid, cotletele fiind destul de tinere, cu carne fragedă. Pentru carnea mai matură, mai dură, e bine să alegi ingrediente ceva mai puternice, un vin roşu sec, mai mult suc de lămâie şi aşa mai departe. Poţi să pui: două cepe roşii lungi  tăiate  bucăţi mai  mari, sare  de  mare, piper măcinat, două foi de dafin, vreo patru  linguri  de oţet de mere, o jumătate de litru de vin alb, rozmarin uscat, fărâmiţat, o lingură de pudră de  scorţişoară, o lingură de  zahăr  brun, un pumn de mentă proaspătă.

Pasul  2. Grătarul. Încingi  foarte  bine grătarul înainte de a pune cotletele de berbec la fript.  E bine să îndepărtezi de pe fiecare cotlet resturile   de  marinată, bucăţelele de  ierburi  proaspete sau de ceapă. Scoţi cotletele pe hârtie absorbantă, pentru a scăpa de cea mai mare parte a grăsimii topite.

Pasul  3. Faci  salata  de  spanac. E  bun,  e proaspăt, e natural, e în piaţă şi nici scump nu e. Îl amesteci cu puţină sare, ulei de măsline, suc de lămâie şi puţin oţet balsamic.

Ingrediente

● cotlete de berbec – 6-8 bucăţi

● spanac – 400 g

● ceapă roşie – două bucăţi

● sare de mare

● piper măcinat

● dafin – două foi

● vin alb – 500 ml

● oţet de mere – 4 linguri

● rozmarin uscat, fărâmiţat

● pudră de scorţişoară – o lingură

● zahăr brun – o lingură

● mentă proaspătă – un pumn.

 

 

Un merlot de Măcin desăvârşeşte orice meniu bazat pe carne de berbec.

Carnea de berbec mă duce cu gândul la un merlot proaspăt, sec şi fructos, de la Curtea Regală din centrul viticol Măcin. Putem zice că, în general, merlotul fiind în acelaşi timp corpolent şi fructos, poate fi asociat uşor cu carnea roşie, dar şi cu verdeţurile.

 

reţetă Viorel Copolovici www.pranzuldincaserola.ro recomandare vin Cosmin Zidurean

Taguri:

Comenteaza