valium high valium generic drinking grapefruit juice with valium

zolpidem buy Corpus Christi buy ambien online how much is generic ambien at walmart

alprazolam Carlsbad buy xanax fexofenadine and xanax

does vitamin c increase the effects of xanax generic xanax pembe xanax

can you shoot liquid xanax generic xanax can i have a drink while taking xanax

clínica soma uberlândia buy soma soma bringer famitsu

xanax zanaflex interaction xanax price quinine and xanax

ambien blue pill dosage ambien online no prescription weight gain and ambien cr

shokugeki no soma 25 mangahelpers buy soma can you take soma with lortab

pregnant and on ambien buy ambien ambien side effects resulted in death

LIFESTYLE

Limoncello di Capri

April 1st, 2010, com 34 comentarii

Are ceva din prospeţimea lămâilor şi te îmbie să îl bei, mai ales vara. Servit rece, limoncello este un excelent digestiv, ajuns, mai nou, ingredient pentru îngheţate.Bucătăria italiană ne răsfaţă cu pizza, paste, tiramisu, iar când vine vorba să bem ceva, gustăm vin tradiţional. După o masă copioasă, însă, este binevenit şi un digestiv. Prima opţiune ar fi limoncello, un fel de lichior italian cu un gust dulce, dar destul de puternic încât să te ameţească rapid. Atrage prin culoare, dar şi prin felul în care este servit. Vă puteţi da frâu liber imaginaţiei când vine vorba de aspect: alegeţi pentru servire pahare pe a căror margine puneţi zahăr sau ornaţi-le cu coajă de lămâie sau portocală. Un mod, am spune excentric, de a-l servi este să-l torni peste apă tonică sau şampanie.

Dacă vă imaginaţi că sunteţi pe terasa unei cafenele aflată pe o străduţă din insula Capri, la apusul soarelui, şi aveţi chef să beţi ceva răcoritor, dulceag şi un pic alcoolizat, această băutură ar fi prima opţiune. Unde mai pui că este populară şi în rândul vedetelor de la Hollywood. Actorul Danny DeVito şi-a lansat propriul brand după ce o noapte întreagă a consumat limoncello cu George Clooney, iar dimineaţa a apărut beat într-un interviu televizat. Deşi a fost stânjenitor pentru DeVito, acest eveniment a dus la crearea propriei mărci şi a unei afaceri de succes.

Limoncello este un lichior obţinut din coji de lămâie, alcool, apă şi zahăr, care se serveşte în general după cină, rece, fiind un foarte bun digestiv. Lichiorul italian, care a cucerit, de puţină vreme, şi restaurantele americane, provine din zona delimitată de peninsula Sorrentino, lângă Napoli, coasta Amalfi şi insulele Procida, Ischia şi Capri, însă a început să devină o băutură extrem de populară şi în Sicilia, Sardinia, Menton (Franţa) şi Gozo (insulă aparţinând de Malta). Este dulce, gliceric, dar reconfortant, mai ales când se serveşte tradiţional, în ceşti de ceramică îngheţate (varianta de restaurant fiind „ciocănele“ udate şi ţinute la congelator). Există şi variante ale băuturii, produse în alte zone ale Italiei: Limoncino, Limonello, Limonetta şi Crema di Limonello.

Paternitatea sa este disputată de locuitorii din Sorrentino, Amalfi şi Capri. În această din urmă insulă se spune că originea băuturii este legată de familia omului de afaceri Massimo Canale care, în 1988, a transformat Limoncello în marcă înregistrată. De fapt, încă de la începutul secolului, mama sa, Vincenza Canale, proprietara unui minihotel şi a unui restaurant în insulă, îşi servea oaspeţii cu această băutură. A devenit în scurt timp o atracţie în sine, dusă mai departe de toţi cei ajunşi la Mariantonia, pensiunea doamnei Canale. Nepoţii acesteia scriu astăzi despre isprăvile bunicii pe site-ul companiei, transformată într-o organizaţie cu structură bine definită, care îşi alege cu mare grijă furnizorii, având prioritate cei care livrează produse organice.  Tot pe pagina de internet a companiei, unde abundă culoarea galbenă, este prezentat întregul proces de fabricaţie: de la modul în care sunt culese lămâile, în perioada februarie-octombrie, la selectarea lor de către agronomi şi până la procesarea propriu-zisă.

În Sorrento şi Amalfi circulă chiar nişte legende despre producţia „lichiorului tradiţional galben“. Pe aici se spune că familiile cu stare din aceste locuri, la începutul anilor 1900, aveau mereu grijă ca musafirii lor să fie serviţi cu limoncello, obţinut după o reţetă tradiţională. În Amalfi, unii spun că băutura are origini foarte vechi, legând-o de începutul cultivării lămâilor.

Pentru obţinerea băuturii sunt alese doar fructe de dimensiuni medii spre mari, cu coaja galbenă şi groasă, bogată în uleiuri şi arome. De obicei sunt culese manual, pentru a evita contactul cu solul. Dacă ştiţi aceste lucruri şi v-am făcut curioşi, puteţi încerca să preparaţi limoncello acasă, mai ales că se apropie zilele calde de vară. Trebuie să începeţi de acum procesul, căci potrivit reţetei originale, macerarea durează cam două luni.

Taguri:

Comentarii

  1. stock quotes says:

    Hey, I just hopped over to your site via StumbleUpon. Not somthing I would normally read, but I liked your thoughts none the less. Thanks for making something worth reading.

  2. Beth Fechtel says:

    I’d always want to be update on new articles on this website , saved to fav! .

  3. Some really nice stuff on this internet site , I love it.

  4. I cling on to listening in the direction of rumor speak about obtaining boundless internet dependent grant programs so i’ve been looking for near to for the best internet site to obtain one. Could you reveal to me please, especially where could i arrive around some?

  5. This online internet site carries a pretty good offer of pretty good right lower to earth well finding tips also it will require to hold out tremendously well, if it hasn’t already? I appreciated studying about some even though implementing products!

  6. This was a actually really superior publish. In theory I’d like to write like this also – getting time and actual effort to make a fantastic piece of writing… but what can I say… I procrastinate alot and by no means seem to obtain one thing done.

  7. CFD Trading says:

    I have not checked in here for a while since I thought it was getting boring, but the last few posts are really great quality so I guess I’ll add you back to my daily bloglist. You deserve it my friend. 🙂

  8. I’m viewing your website through Firefox and not all of the pictures is displaying correctly. Were you aware about this?

  9. CFD Trading says:

    I have not checked in here for some time as I thought it was getting boring, but the last few posts are really great quality so I guess I will add you back to my everyday bloglist. You deserve it my friend. 🙂

  10. breakdancing says:

    Sick! Just obtained a brand-new Pearl and I can now read your weblog on my phone’s browser, it didn’t work on my outdated one.

  11. mutual funds says:

    Thankyou for sharing Limoncello di Capri | Revista flacara with us keep update bro love your article about Limoncello di Capri | Revista flacara .

  12. Perfect just what I was searching for! .

  13. Yosh says:

    Best Links 2011…

    Hey there, You have done an excellent job. I’ll certainly digg it and personally suggest to my friends. I’m confident they’ll be benefited from this website….

  14. Prizee says:

    Best Links 2011…

    It’s really a great and useful piece of info. I’m glad that you shared this helpful info with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing….

  15. Best Links 2011…

    I’m very happy to read this. This is the type of manual that needs to be given and not the accidental misinformation that is at the other blogs. Appreciate your sharing this greatest doc….

  16. Best Links 2011…

    Excellent post. I was checking constantly this blog and I am impressed! Extremely useful info particularly the last part 🙂 I care for such information a lot. I was looking for this certain information for a very long time. Thank you and good luck….

  17. Best Links 2011…

    I think other website proprietors should take this site as an model, very clean and excellent user genial style and design, let alone the content. You’re an expert in this topic!…

  18. Best Links 2011…

    Great post. I am facing a couple of these problems….

  19. Best Links 2011…

    Thanks a lot for sharing this with all of us you actually know what you’re talking about! Bookmarked. Please also visit my site =). We could have a link exchange arrangement between us!…

  20. Best Links 2011…

    Excellent blog here! Also your web site loads up fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as fast as yours lol…

  21. Best Links 2011…

    naturally like your website but you have to check the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling issues and I find it very troublesome to tell the truth nevertheless I’ll certainly come back again….

  22. Best Links 2011…

    Thanx for the effort, keep up the good work Great work, I am going to start a small Blog Engine course work using your site I hope you enjoy blogging with the popular BlogEngine.net.Thethoughts you express are really awesome. Hope you will right some m…

  23. OH HAI…

    Having read this I thought it was very informative. I appreciate you taking the time and effort to put this article together. I once again find myself spending way to much time both reading and commenting. But so what, it was still worth it!…

  24. OH HAI…

    Greetings! Very helpful advice on this article! It is the little changes that make the biggest changes. Thanks a lot for sharing!”…

  25. Health Blog says:

    Trackback for a Great Article…

    Left you a trackback for your readers to get more info….

  26. new led watch Starting a website kind of like this one forced me to do some research and I found your post to be quite helpful. My content is centered around the idea of knowledge, fun and sharing. I wish you fine luck with your web site in the futur…

    Starting a website kind of like this one forced me to do some research and I found your post to be quite helpful. My content is centered around the idea of knowledge, fun and sharing. I wish you fine luck with your web site in the future and you can be…

  27. Trackback for a Great Article…

    Left you a trackback for your readers to get more info….

  28. OH HAI…

    great points altogether, you just gained a new reader. What would you recommend about your post that you made a few days ago? Any positive?…

  29. http://www.eRealEstateSanDiego.com...

    Pacific Real Estate Broker serving all of your San Diego county real estate needs. Search Ca homes for sale using our MLS search. Receive email updates of Realtor listings with prices and blog. Whether single-family houses, townhomes, luxury homes, bea…

  30. 2011…

    Hi, Neat post. There is a problem with your web site in internet explorer, would test this… IE still is the market leader and a big portion of people will miss your magnificent writing due to this problem….

Comenteaza