soma 3-speed ii moustache bars buy soma side effects long term soma use

ambient music online radio ambien 10mg will ambien cause false positive for benzo

buy carisoprodol Raleigh buy soma soma bar stools

se puede tomar valium 5 embarazo valium drug can you mix valium and zopiclone

como fazer a soma do 13o salario soma muscle relaxant consorcio soma avenida aricanduva

zolpidem tartrate 10mg tab not order ambien does ambien need a triplicate

can 50 mg of xanax kill you xanax depression how long before presentation take xanax

clonazepam with valium buy valium online buy valium Pittsburgh

no sleep with phentermine buy phentermine without prescription taking phentermine hcl

can i take adderall and xanax at the same time xanax mg xanax and simvastatin

LIFESTYLE

Risotto cu somon afumat si crema de branza

June 7th, 2011, com 6 comentarii

reţetă Viorel Copolovici www.pranzuldincaserola.ro recomandare vin Cosmin Zidurean

Un vin proaspăt si sprinten

  • orez alb, cu bob Lung, frumos – o cana;
  • ceapa – o bucata mica sau doua fire de ceapa verde;
  • usturoi – un caţel;
  • tulpina de ţelina ;
  • ghimbir – o bucata mica;
  • vin alb sec – un paharel;
  • supa clara de legume sau de pui – un litru;
  • somon afumat – 150 g;
  • crema de branza – doua linguriţe;
  • piper;
  • ulei de masline;
  • busuioc si/ sau patrunjel proaspat.

Pasul 1. Faci supă de legume. E bine să ai supa gata pregătită atunci când te apuci de risotto. Din legume fierte bine, pe foc mic, aproximativ o oră si jumătate.

Pasul 2. Cureţi si toci mărunt ceapa, ţelina, ghimbirul si usturoiul.

Pasul 3. Încălzeşti două linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă şi căleşti legu­mele pe foc mediu, aproximativ două minute.

Pasul 4. Speli orezul, îl usuci într-un şervet de bucătărie curat. Căleşti orezul în tigaie până ce bo­bul „s-a sticlit”. Nu durează mai mult de 3 minute.

Pasul 5. Pui în tigaie vinul alb şi amesteci în­cet, cu spatula de lemn, până ce orezul a absor­bit tot lichidul din tigaie. Pe foc nu prea puternic, ca să nu se ardă, iar vinul să „dispară” lent.

Pasul 6. Pui apoi primul polonic de supă pes­te orez şi amesteci. Repeţi acţiunea de fiecare dată când lichidul a dispărut din tigaie. Pui cantităţi mici de supă, pentru a le vedea repede absorbi­te. Atenţie: bobul nu trebuie să devină prea moa­le. Pui piper măcinat şi puţină sare.

Pasul 7. Tai din bucata de file de somon afu­mat cât îţi trebuie, scoţi pielea cu grijă şi îl tai o în cuburi nu prea mari.

Pasul 8. Când orezul e gata, opreşti focul şi amesteci repede crema de brânză. Pui şi ierburi. Încorporezi brânza în risotto amestecând cu spatula de lemn, apoi pui cubuleţele de somon afumat. La final, poţi presăra busuioc proaspăt, tocat sau rupt cu mâna.

Risotto, brânză de capră, somon afumat, basilico… Cam miroase a Mediterană şi nu văd decât un rose să se potrivească la aşa o reţetă. Un rose proaspăt, fructos, sprinten (deci cu aciditate bună). Mâncarea este destul de ieftină, aşa că nici vinul nu trebuie să fie prea scump. Să fie deci un Rapsod roze de la Cramele Rotenberg, 2010. Rezultatul va fi o simfonie în Mi minor, pentru somon şi Merlot.

Taguri:

Comentarii

  1. Rentied Houses Blog…

    […]To have the right knowledge you can achieve at many more jobs and making no bad decisions..[…]…

  2. How To Deal With Penny Auctions…

    Here that could be help full to readers[…]…

  3. Blogging About Popular Topics…

    […]It’s a known truth that skills come pretty handy when doing work for the first time and especially if it’s important to us..[…]…

  4. rdp says:

    Website Cashu…

    Thanks for doing an effort to post about this. You are making amazing posts. Keep it coming!…

  5. Started Discussion on Reviews…

    […]To have good skills you can be good at many more things while making less mistakes doing it..[…]…

  6. Last News In World – Posted Here…

    …Right skills and knowledge are crucial to do good, quality work in every area of life…..

Comenteaza la penny auction news