O nouă  ediţie  a Olimpiadei de Vară va avea  loc  anul  acesta, la Londra, între 27 iulie şi 12 august. România va participa cu peste 100 de sportivi şi speră să obţină  cel puţin 10-12 medalii  olimpice. Citeste continuarea

Autorităţile londoneze se  pregătesc  pentru   toate   scenariile posibile: atacuri informatice, incidente în mulţime, revolte, atentate  Al-Qaida sau  ale  republicanilor irlandezi, ba chiar  probleme legate de vreme. Citeste continuarea

Pentru mine povestea Jocurilor  Olimpice a început  într-o zi a anului 1976 când priveam  la un televizor alb-negru, un „Rubin“ sovietic  sau  un nou-nouţ  „Diamant“ de  producţie  autohtonă, nu mai  ţin minte,  împreună cu întreaga  familie,  cum  pe  un panou  rotitor  de  afişaj,  Citeste continuarea

Călător fiind prin ţări  străine primeşti de multe  ori întrebarea directă: De unde vii? Cu sfială, jenă  şi un patriotism de multe ori ascuns, răspunzi: „Din România.“ Citeste continuarea

Încet și nesigur, gusturile românilor  în materie  de  carne  s-au mai rafinat,  pe  ici, pe  colo. Evident  că n-o  să tăiem struțul de Crăciun, dar,  funcție de buget,  mai scăpăm și noi la câte  un fazan sau  la o pastramă de mistreț. Citeste continuarea

Printre atâtea supermarketuri care  ne-au asediat, există timid  şi mici producători care vând produse din carne  cu adevărat tradiţionale şi natural pregătite. Citeste continuarea

Mă opresc cu ochii pe felia de parizer. Întotdeauna m-am întrebat de unde  a apărut acest cuvânt.  Că doar  nu o avea  vreo legătură cu Parisul!? Gustul  e minunat și mă duce cu gândul  mult în trecut ca în tunelul timpului.  Mă feresc totuși să spun  cu voce tare: Parizer bun ca pe vremea lui Ceaușescu. Mă rog, mă refer la perioada bună, anii ’70, că după aceea nu a mai rămas decât zgârciuri și cozi interminabile… Citeste continuarea

Iubitorii de carne  anunță  cu glas  puternic: nu putem renunța  la masa fără o fripturică și un cârnăcior suculent. Vegetarienii  ultra-ortodocși declamă cu mândrie: viața e mai sănătoasă cu legume, semințe și fructe pe masă. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi face pace  între  cele  două tabere: suntem omnivori! Citeste continuarea

România  provincială, în miezul  ei. Unde „jupuiești“ toate imaginile frumoase de la suprafață și intri… în carne. La Homocea poți să închizi ochii  când  intri.  Dar  când  îi deschizi… Citeste continuarea

Ne  place  la nebunie  să  mâncăm, cu orice  ocazie. Dacă  înainte hrana era  privită  drept un element esențial pentru supraviețuire, acum  a devenit  un adevărat cult. Cu tot cu tradiții și tabieturi. Citeste continuarea