weight loss phentermine side effects phentermine 37.5mg what are the ingredients in phentermine

ambien paypal buy ambien online can you mix naproxen and ambien

how often does ambien cause sleepwalking buy ambien buy ambien online Irving

shokugeki no soma character popularity poll buy soma online no prescription soma church la

order tramadol Toledo buy tramadol online tramadol beim stillen

vicodin 7.5 vs tramadol tramadol no prescription dosis recomendada de tramadol gotas

cialis schwitzen buy cialis tagliare il cialis

has anyone bought xanax online buy xanax online no prescription xanax vs valium panic attacks

can you overdose xanax bars xanax 2mg possession of xanax in missouri

i took 5 valium valium online will valium help a tension headache

LIFESTYLE

Cannelloni cu ricotta şi şuncă afumată

February 8th, 2012, com Comenteaza

Pasul 1. Pui la fiert un vas cu multă apă. Adaugi sare când a fiert şi amesteci. Pui pastele la fiert, le dezlipeşti cu grijă, în apa fierbinte, cu o spatulă de lemn.

Pasul 2. Între timp, încălzeşti două linguri de ulei de măsline într-o tigaie, prăjeşti la foc mediu ceapa şi usturoiul, tăiate cât mai fin, până devin transparente. Pui apoi roşiile, busuiocul proaspăt, sare şi piper. Amesteci la acelaşi foc aproximativ 5 minute, după care laşi încă 20 pe foc mic, să scadă.

Pasul 3. Bucata de şuncă afumată o tai cubuleţe mici şi o căleşti într-o altă tigaie, fără ulei, la foc puternic, până se rumeneşte.

Pasul 4. Într-un castron, amesteci ricotta cu oul, şunca prăjită şi răcită, piper şi foarte puţină sare.

Pasul 5. Când pastele vor fi gata, le strecori, le transferi pe un platou şi le laşi să se răcească. În principiu, când se răcesc, tuburile de cannelloni au tendinţa să se lipească. Le dezlipeşti cu grijă, să nu se rupă. Ba chiar le ţii sub jetul de apă rece pentru treaba asta. Tamponezi pastele cu puţină hârtie de bucătărie pentru a scăpa de surplusul de apă. Umpli cannelloni cu amestecul de brânză şi şuncă, cu o linguriţă, având grijă ca umplutura să se distribuie egal pe interiorul tuburilor şi să nu rupi pastele.

Pasul 6. Ungi un vas de sticlă termorezistentă cu puţin unt, pui pastele umplute, distanţate între ele, iar deasupra torni sosul cu roşii, ceapă şi busuioc. Le pui la cuptor, la foc mediu, unde vor sta aproximativ 30 de minute. În farfurie, razi parmezan peste fiecare porţie.

 

INGREDIENTE

● cannelloni – 6 tuburi;

● usturoi – doi căţei;

umplutura:

● ricotta – 100 g;

● şuncă afumată – 100 g;

● un ou;

sosul:

● o ceapă;

● roşii decojite, în bulion – 400 g (o cutie);

● ulei de măsline;

● busuioc;

● sare şi piper după gust

● parmezan ras;

● unt pentru uns vasul.

 

La această reţetă s-ar  potrivi un chardonnay nebaricat,  de la Crama Corcova. Aroma principală a acestui vin e de unt topit cu ardei  verde proaspăt. Nu întâmplător chardonnay-ul este cel mai băut vin alb la nivel planetar, deoarece e foarte uşor de asociat la gastronomie.

Taguri:

Comenteaza